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LEBEN IM
ALL
Richtig essen
im Weltraum
von Stefan
Deiters
astronews.com
5. Juli 2001
Speisen im Weltraum ist offenbar nicht das reine
Vergnügen: Viele Astronauten essen während ihres Aufenthalts im All
weniger als sie eigentlich müssten. In einer jetzt veröffentlichten
Studie hat die amerikanische Weltraumbehörde NASA den
Gesundheitszustand von Astronauten auf der Mir mit dem einer
Testgruppe verglichen, um so einen noch besseren Speiseplan für
Langzeitaufenthalte im All aufstellen zu können.
Astronaut Brian Duffy beim Probieren von Weltraumnahrung.
Bild: NASA |
"Wir
haben ein Programm entwickelt, das uns helfen soll, sicherzustellen,
dass Crewmitglieder optimal ernährt ins All fliegen und dort auch
gesund bleiben", erklärt Dr. Scott M. Smith, Ernährungswissenschaftler am
Life Science Research Laboratory am NASA Johnson Space Center
(JSC) in Houston. "Wenn man sich einige Monate im All aufhält, ist
es wichtig, dass man den Nährstoffbedarf des Körpers deckt." Ein
gutes Beispiel ist Vitamin D, das für den Knochenbau verantwortlich
ist. Der Körper produziert dies auf natürlichem Weg, wenn er
ultravioletter Strahlung ausgesetzt ist. Diese fehlt aber in der
abgeschirmten Umgebung im All. "Und dies ist nur ein Beispiel, warum
die Nahrung so wichtig ist, besonders bei langen Aufenthalten im
Weltraum", so Smith.
Die
Studie basiert auf einer Untersuchung zweier NASA-Astronauten, die
beide mehr als vier Monate auf der russischen Raumstation Mir
verbracht hatten. Ihre Daten wurden verglichen mit einer Gruppe von
Frauen und Männern, die sich 60 und 91 Tage in einem abgeschirmten
Bereich im JSC aufhielten. Verglichen wurden jeweils Blut- und
Urinproben vor und nach dem Aufenthalt in All, sowie das
Essverhalten beider Gruppen. Auch das Gewicht wurde kontrolliert.
"Durch diese Daten haben wir nun eine wissenschaftliche Grundlage
für ein die richtige Ernährung von Astronauten während langer
Aufenthalte im All", erläutert Smith.
Die
Untersuchung soll mit Astronauten von der ISS fortgesetzt werden.
Einen entsprechenden Fragebogen zum Essverhalten können die
Raumfahrer auch an Bord der Raumstation ausfüllen, so dass die
Nahrungsexperten bei Bedarf Hinweise für Änderungen des Speiseplans
geben können. "Dadurch erreichen wir, dass die Arbeit an Bord der
Raumstation sicherer wird und die Astronauten gesund bleiben", so
Smith.
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